AURORA 的日常

慶元宵~提早吃鹹湯圓

我決定挑戰鹹湯圓，準備約自己想吃的量，想吃多少就準備多少 ，以下食材大多是全聯買的

準備食材如下，

韓式年糕 ............................. 約15個  約$20

茼蒿 ..................................... 隨意切  約$20

雞肉 ..................................... 約4片  約$40

紅白湯圓  .................................... 約半盒  約$25

曾拌粉 …………. 1包  $50元(家樂福買的)

章魚竹輪...............................3 條  約$39

燕餃.............................價錢忘了，過年吃剩的燕餃

生三角圓.............................一盒120元，共30顆(東勢詹屋買的)

小魚乾辣醬...................適當的量(自己喜歡的量即可)

作法如下:

水滾後，先把湯圓、年糕跟三角圓川燙約3分鐘，有軟就可以了，可以先試吃一塊，都熟了就可以撈起來，水全部倒掉，重新再煮一鍋，這樣水比較不會濁濁的。水滾了後，可以先把麵跟肉、菜都先丟進去滾一下後，再把剛剛煮好的湯圓、年糕跟三角圓放入後即可，最後再放章魚竹輪，這樣竹輪味道才不會跑掉。用適當的量，一個人口味，拌炒小魚乾辣醬與米粉均勻即可。

做起來真的很簡單，且做一道料理就完成了。這次特別搭配一瓶梅酒，嘿嘿

這道料理說真的我沒有很喜歡，因為紅白湯圓是偏甜，其他料理是鹹的，混搭再一起，不是我的最愛。

但整體而言，不難吃，我本來就不愛鹹湯圓了，但我還是想嘗試鹹湯圓

測驗的結果就是我個人的口味還是選擇鹹甜分開，結論我會分開煮，鹹的就是鹹的，甜的就是甜的。

梅酒的很夠味，好喝，我要列入我的酒單之一