【快煮鍋料理】韓式年糕炒泡麵+蔬菜湯－AURORA 的日常

突發奇想地想煮韓式年糕泡麵，也想找找我的拿手菜，就是今年的目標之一

我決定挑戰韓式年糕泡麵，準備約自己想吃的量，想吃多少就準備多少，以下食材是全聯買的

準備食材如下，

韓式年糕炒泡麵+蔬菜湯價錢(含水瓦斯) 約190元，也許更便宜，但我只是大概估算一下而已

韓式年糕 ............................. 約15個約$20

菠菜 ..................................... 隨意切約$19

水蓮 ..................................... 隨意切約$25

雞肉 .................................... 約4片約$40

【韓國火辣雞】火辣雞肉風味鐵板炒麵 …………. 1包 $39元

章魚竹輪...............................3 條約$39

作法如下:

水滾後，先把年糕川燙約3分鐘，有軟就可以了，可以先試吃一塊，都熟了就可以撈起來了。撈起年糕的水可以直接拿來煮麵大概煮一下，清洗麵條(可有可無)，水全部倒掉，重新再煮一鍋，這樣水比較不會濁濁的。但這次我很懶，省了倒水跟清洗麵條，一次處理掉了。缺點就是湯混濁。年糕熟了，麵丟進去滾一下後，再放入全部的菠菜、水蓮、章魚竹輪、還有雞肉，包含要煮湯的部分，滾了8分熟後熄火，撈起想放在湯裡的菜、肉、年糕、章魚竹輪即可，把多餘的湯汁倒出來，留下一點點湯汁，炒泡麵用的。開始在鍋裡炒泡麵，加上泡麵附的料理包，用適當的量，一個人口味，拌炒製醬汁與麵條均勻即可。